一座城市。 多種滋味。

需詢問的主要食材： 牛肉或豬肉、生菜、大蒜與醬汁；醃料可能含大豆、小麥與芝麻。

如何點餐與食用： 點餐前選擇部位與份數，詢問是否有最低訂單。讓員工說明誰在桌上烹飪。用生菜包熟肉，不要將生肉放在共用盤上。

餐館或旅客起點： Hanilkwan列有烤西冷牛肉與牛小排；這些是牛肉範例，不保證每家餐館供應豬肉。

冷麵

想吃清爽一餐可試冷麵。點單前詢問湯底與配料。

需詢問的主要食材： 蕎麥或其他澱粉麵條、冷湯或辣醬；配料與肉湯各異。

如何點餐與食用： 選擇湯麵或辣拌麵。若提供芥末與醋，少量逐次添加。點單前詢問湯底與麵條成分，尤其是避免肉類、小麥或芝麻時。

餐館或旅客起點： Hanilkwan列有牛肉湯冷麵與辣冷麵。兩種是不同菜品。

炒年糕與炸物

探索醬汁年糕與酥脆炸物。辣度、甜度與配方因店而異。

需詢問的主要食材： 辣椒醬年糕；可能包含魚餅、小麥、海鮮湯底與油炸配菜。

如何點餐與食用： 付款前選擇份量並詢問辣度。炸物可能需單點，可蘸醬食用。年糕名稱本身不能證明無麩質或純素製作。

餐館或旅客起點： GIMGANE發布英文小吃菜單；使用當前分店菜單確認炒年糕、分量與供應情況。

紫菜包飯

街區間的輕鬆停留。選擇前核對餡料與分量。

需詢問的主要食材： 米飯與海苔包裹雞蛋、蔬菜、肉或魚餅等餡料。

如何點餐與食用： 選擇具體餡料，不要假定所有飯捲都是素食。切片飯捲適合簡短午餐，但外帶的新鮮度與儲存很重要。詢問是否包含湯或小菜。

餐館或旅客起點： 選擇當地門店前比較GIMGANE英文紫菜包飯菜單；餡料因具體飯捲而異。

麵包店與咖啡小憩

在步行中安排咖啡休息。小型或繁忙麵包店應先找座位再點單。

需詢問的主要食材： 麵包、糕點與咖啡；乳製品、雞蛋、小麥與堅果常見。

如何點餐與食用： 核對糕點標籤，如有過敏需求則詢問共用設備。付款前決定內用或外帶。長時間步行時不要讓咖啡小憩代替正餐。

餐館或旅客起點： Hi Seoul Youth Hostel官方設施頁面列出其麵包店與咖啡館。這是場所範例，不是過敏安全推薦。

韓式刨冰

飯後分享刨冰甜點。向咖啡館核對碗大小與配料。

需詢問的主要食材： 刨冰配料可能含牛奶、豆粉、水果、年糕或堅果。

如何點餐與食用： 點單前核對碗大小，甜點可能供分享。不僅問配料，也問冰本身是否含牛奶。每匙同時取冰與配料；添加配料可能改變過敏原組成。

餐館或旅客起點： Sulbing的Injeolmi Sulbing頁面列有牛奶刨冰、大豆粉、杏仁與年糕。

韓式炸雞

比較原味與醬汁口味。核對分量、醬汁及是否適合分享。

需詢問的主要食材： 原味或調味裹層雞肉；醬汁與炸製方法各異。

如何點餐與食用： 先選無骨或帶骨，再選醬汁與數量。甜醬不等於無過敏原醬汁。付款前核對取餐時間、配送區域與最終配送費。

餐館或旅客起點： Kyochon官方Honey菜單列有雞肉、大豆、大蒜與蜂蜜等食材。透過門店查找器尋找服務你地址的分店。

拌飯與小菜

探索飯碗與小菜。詢問包含哪些配菜及醬汁成分。

需詢問的主要食材： 米飯配蔬菜，常含牛肉或雞蛋；配小菜各異。

如何點餐與食用： 混合米飯與配料，逐步加辣椒醬。點單前詢問能否去掉雞蛋或肉，以及湯底或調味是否仍含動物成分。小菜不自動無限續添。

餐館或旅客起點： Hanilkwan的骨董飯是具體的牛肉蔬菜拌飯範例，並非通用素食飯碗。

夜市用餐

觀察烹飪，選擇前先逛逛，在繁忙市場通道為其他旅客留出空間。

需詢問的主要食材： 攤位菜單可能含餃子、煎製小吃、麵條與串燒。

如何點餐與食用： 先逛一圈，選擇菜單明確且價格可見的攤位，再逐項點單。核對是否有座位及可用餐地點。並非每個攤位都保證晚間營業。

餐館或旅客起點： 根據市場訪客資訊與各攤位菜單判斷供應內容，不要依賴通用食物照片。

選擇街區餐館

探索主要購物街之外。到訪前確認當前營業時間與預訂安排。

需詢問的主要食材： 餐館招牌或外觀不能說明菜品、分量或食材。

如何點餐與食用： 繞路前閱讀實際菜單，確認分店與營業時間。團體應核對座位、最低訂單與付款安排。預訂確認與地圖標記是兩回事。

餐館或旅客起點： Hanilkwan狎鷗亭位置頁面列出江南區狎鷗亭路38街14號的真實分店；直接確認分店菜單。

泡菜與小菜

詢問包含哪些小菜，以及發酵蔬菜是否含海鮮調味料。照片不能確認過敏原安全。

需詢問的主要食材： 發酵蔬菜可能含魚露、醃製海鮮或其他調味料。

如何點餐與食用： 先嚐少量，詢問包含哪些小菜。不要假定蔬菜外觀證明純素或過敏安全。續添或打包剩菜前詢問員工。

餐館或旅客起點： 查看餐館自己的菜單，詢問當天供應的製作方式；代表照片不保證食材。

探索市場美食

點單前瀏覽攤位。核對標價、分量與食材，用餐時保持通道暢通。

需詢問的主要食材： 市場美食從小吃到正餐不等，各攤位食材展示方式不同。

如何點餐與食用： 先少量點單，核對每件或每盤價格，並攜帶賣家接受的支付方式。不要假定所有市場營業時間相同。為排隊與找座位預留行程空間。

餐館或旅客起點： 首爾旅遊購物目錄幫助識別市場；核對展示菜單後再選擇具體攤位。

Hanilkwan官方菜單牛小排湯照片 — Hanilkwan菜單照片；餐館呈現可能不同。

排骨湯 — 牛小排湯

熱湯中的牛小排；調味與配菜各異。

需詢問的主要食材： 熱湯中的牛小排；調味與配菜各異。

如何點餐與食用： 用匙喝湯、用筷吃肉，小心去骨。米飯可能另上。詢問湯底與包含小菜，不要假定清澈外觀代表無過敏原。

餐館或旅客起點： Hanilkwan代表菜單包含牛小排湯。

辣牛肉湯

辣椒調味湯中的牛肉與蔬菜。

需詢問的主要食材： 辣椒調味湯中的牛肉與蔬菜。

如何點餐與食用： 適合需要豐盛熱餐時選擇，不適合要求保證清淡的情況。詢問辣度、湯底與分量。熱湯冷卻後再吃，米飯分開吃或逐步加入。

餐館或旅客起點： Hanilkwan代表菜單列有辣牛肉與韭蔥湯。

大醬湯

發酵大豆醬與蔬菜；所展示餐館的版本含牛肉。

需詢問的主要食材： 發酵大豆醬與蔬菜；所展示餐館的版本含牛肉。

如何點餐與食用： 配米飯與小菜食用燉湯。大醬可能含小麥，湯底可能含海鮮或肉。蔬菜豐富的外觀不能證明素食製作。

餐館或旅客起點： Hanilkwan菜單明確指出其大醬湯含牛肉與蔬菜。

餃子湯

湯中的帶皮餡餃子；小麥與肉類常見。

需詢問的主要食材： 湯中的帶皮餡餃子；小麥與肉類常見。

如何點餐與食用： 小心打開餃子，餡料可能很熱。分別詢問餡料與湯底。湯餃與煎餃是不同菜單項目，選擇所需做法。

餐館或旅客起點： Hanilkwan列有餃子湯及另一道煎餃。

海鮮蔥煎餅

海鮮與蔥的鹹味煎餅；麵糊可能含小麥與雞蛋。

需詢問的主要食材： 海鮮與蔥的鹹味煎餅；麵糊可能含小麥與雞蛋。

如何點餐與食用： 切成易食小塊分享。點單前核對海鮮組合與蘸醬。煎餅適合共享配菜，但應在桌上商定份量與人數。

餐館或旅客起點： Hanilkwan代表菜單列有海鮮煎餅。

綠豆煎餅

綠豆麵糊，可能添加蔬菜與肉類。

需詢問的主要食材： 綠豆麵糊，可能添加蔬菜與肉類。

如何點餐與食用： 趁熱吃現做的餅，核對蘸醬。詢問具體餡料：綠豆底不代表純素、無麩質或無交叉接觸。

餐館或旅客起點： Hanilkwan列有綠豆煎餅；點單前比較當前餐館菜單。